Classest

Blog Hakkımızda İletişim Destek Programları Eğitmen Olun
Tümü
Classest'ta Olmak
Classest Haberleri
Eğitim Rehberliği
Eğitim Haberleri
Bilim ve Kültür
Özel Günler
Blog

Ev Yapımı Çorba Gününe Özel: Arabaşı Çorbası

Yazar:
Tuğba Bayraktar Koca
Tuğba Bayraktar Koca
Özel Günler 4 Şubat 2023
Ev Yapımı Çorba Gününe Özel: Arabaşı Çorbası

Bugün 4 Şubat Ev Yapımı Çorba Günü. Bugüne özel size "Arabaşı Çorbası"nı tavsiye edelim ve tarifini verelim.

Özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde kış aylarında tüketilen arabaşı çorbası, anti-enflamatuar ve antibakteriyel özelliği ile bağışıklık sisteminizi güçlendirir. İçeriğindeki folat, vitamin C ve mineral içeriği ile vücudun güçlenmesine yardımcı olur. Yine çorbanın içeriğindeki liflerle sindirim sistemini düzenler ve kilo vermeyi kolaylaştırır. Ayrıca arabaşı çorbası, boşaltım sistemini uyararak, bağırsakları temizler ve kabızlığı önler.


Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kilogram tavuk
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet limonun sıkılmış suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 litre su (tavuğu haşlamak için)
  • 1,5 su bardağı (1 parmak fazla)

Arabaşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaynayan suya ekliyoruz. Pürüzsüz muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Hafif ıslatılmış orta boy yuvarlak tepsiye döküyoruz. Buzdolabında en az 4 saat dinlendiriyoruz.
  2. Çorbamız için tavuğu 1,5 litre su ile haşlıyoruz. Suyunu süzüp tavukları didikliyoruz.
  3. Bir tavada 1 su bardağı unu yakmadan hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulan unu bir kaseye alıp biraz su ile açıyoruz.
  4. Tencereye yağları ve salçaları alıp kavuruyoruz. Tavuk suyunu ekliyoruz, su ile açtığımız kavrulmuş unu ilave edip tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
  5. Didilmiş tavukları ekleyip çorbanın kıvamı koyu olursa kaynamış su ekliyoruz. Baharatları ve 1 limon suyunu ekleyip yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz. Afiyet olsun.
Kaynak: Arabaşı çorbası tarifi, yemek.com'dan alınmıştır. Daha fazla tarifler ve püf noktaları için yemek.com'u ziyaret edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır Özel Günler
ÜCRETSİZ KAYIT OL
Bir Dersten Fazlası
  • Ücretsiz Kayıt Ol
  • Özel Ders Al
  • Yardım Merkezi
  • Eğitmen Ol
  • Destek Programları
  • Kariyer
  • Blog
  • Hakkımızda
  • İletişim
  • Üyelik Sözleşmesi
  • Gizlilik Politikası
  • Aydınlatma Metni
  • Çerez Politikası
  • Classest'ta Olmak
  • Classest Haberleri
  • Eğitim Rehberliği
  • Eğitim Haberleri
  • Bilim ve Kültür
  • Özel Günler
©2023 Uray Global Danışmanlık Bilişim ve Satış Ticaret A.Ş. Her hakkı saklıdır.